По этому рецепту курица получается очень хрустящей, обжаренной в духовке, которую поливают роскошным сладким и пряным домашним горячим медовым соусом.
Ингредиенты
6 чашек кукурузных хлопьев (при необходимости используйте безглютеновые)
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1 чайная ложка копченой паприки
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
2 больших яйца, взбитых
2 столовые ложки острого соуса
900 гр. филе куриной грудки
оливковое масло, для сбрызгивания
Горячий мед
1/2 стакана меда
2-3 столовые ложки острого соуса
1-3 чайные ложки кайенского перца
3/4 чайной ложки порошка чили
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
морская соль
свежий тимьян, кинза или петрушка для подачи
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В кухонном комбайне смешайте кукурузные хлопья, пармезан, паприку, луковый порошок, чесночный порошок и щепотку соли. Взбивайте до получения мелких крошек. Альтернативно, вы можете раздавить крошки в пакете с застежкой-молнией. Высыпьте крошки в неглубокую миску.
3. Взбейте яйца в миске, добавьте острый соус, курицу и хорошо перемешайте.
4. Обвалять курицу в крошках, полностью покрыв ее. Выложите на подготовленный противень. Чтобы покрытие было более толстым, окуните курицу ещё раз в яйца, а затем в крошку. Выложите на подготовленный противень. Полить оливковым маслом. Запекать 20-25 минут, пока не станет хрустящей.
5. Незадолго до того, как курица будет готова, приготовьте соус. В кастрюле смешайте мед, острый соус, кайенский перец, порошок чили, луковый порошок и чесночный порошок, а также щепотку соли.
6. Полейте курицу теплым соусом. Сверху посыпьте зеленью. Если соус загустеет, подогрейте его в микроволновой печи в течение 5 секунд.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
https://www.rodeoand5th.com/foodie/baked-crunchy-hot-honey-chicken/
