Ни один казахский праздничный стол не обходится без баурсаков. Это блюдо стало неотъемлемой частью культуры. На праздники всегда готовят баурсаки. Такие мероприятия встречаются крайне редко в других государствах. Я умею печь очень мягкие и вкусные баурсаки. Своим фирменным рецептом хочу поделиться с вами. Только на сей раз предлагаю узнать, как приготовить баурсаки на костре, пусть и в домашних условиях.

Мука — 1,7 кг.
Вода теплая — 500 мл.
Молоко теплое — 500 мл.
Дрожжи — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Масло для жарки — 500 мл.

00:16 Привет! Есть идея, как разнообразить привычный рацион – приготовьте вкусные баурсаки. Мой рецепт берет истоки из древности и передается из поколения в поколение в нашей семье. Бонусом для зрителей будут невероятные виды природы Турции, которые я запечатлел во время одной из прогулок.
00:58 Делаем замес теста с сухими дрожжами. Повторяя за мной, вы не ошибетесь.
02:07 Получается достаточно нежное тесто, которому нужно дать подняться хоть 30 минут.
04:40 Начинаем вырезать лепешки. Все очень просто.
03:14 Разогреваем сковороду с маслом. Жалеть его не стоит.
04:12 Золотистая корочка должна быть с 2х сторон.
04:47 А теперь время отведать баурсаки. Приятного аппетита!

©