Ингредиенты:

• 4 стейка форели
• 2 ломтика батона
• пучок зелени
• 30 гр. сливочного масла
• цедра от 1 лимона
• сок по половины лимона
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

Рыбу подготовьте, промойте и просушите. Пока отложите на тарелку. С одного лимона снимите цедру. В чашу блендера выложите зелень, батон. Измельчите в крошку.

В кастрюле смешайте лимонный сок и масло. Доведите до однородности на плите.

Рыбку обмокните в лимонный соус, затем в панировку (хлеб, зелень, цедра) и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекайте рыбу в духовке при 200 градусах буквально10-12 минут.